3个鸡蛋，加30白糖，3克酵母粉，拌匀
加300克高筋粉，搅拌成絮状
加30克玉米油，活成面团，用推拉手法揉出手套膜
擀成长方形大面片
涂一半豆沙，对折，切成粗细均匀的长条，上面不要切断，每一条都扭一扭，最底部用擀面杖按薄一点，从上往下卷起来
模具中刷油，放入生胚圈起来，醒发至两倍大
表面撒上蛋黄液，可以撒上白芝麻，盖上保鲜膜
水开蒸45分钟即可