超松软!双色紫薯馒头~这颜色也太好看了!
4.5万人浏览 3926人收藏 2人做过
之前面条还剩了一些紫薯泥,今天把它用来做了紫薯馒头~
该说不说这颜色是真的好看!感觉比紫薯粉出来的颜色好看~特别是夹心掰开的时候好喜欢~
唯一的缺点就是,感觉紫薯泥打的不够细腻!最后出来的效果没有白色的那么光滑!
超松软!双色紫薯馒头~这颜色也太好看了!的做法步骤
步骤 1
🌈做法
🔺分别将紫色面团和白色面团的材料混合均匀揉成光滑面团。
步骤 2
🔺揉好的面团擀成长方形面片(有压面机就直接压光滑即可),喷一点水,叠起来,从上至下卷起,切成段,整理一下边角。
步骤 3
🔺做好的馒头胚子放入发酵箱温度30-35度,湿度75%发酵至1.5倍大,发酵完成冷水上锅蒸12分钟焖2分钟即可。
菜谱创建时间:2025-02-19 17:26:23