葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，盐，胡椒粉煮5分钟。鸡腿洗干净，放入锅里煮开，煮15分钟。枸杞和白酒放入碗中。鸡腿放入冰水中浸泡。锅里的汤过滤，冷却后放入鸡腿浸泡。鸡腿入味后倒入酒，放入冰箱冷藏。切块，装盘，淋上汤汁。
什么酒都行。
开吃