先制作波兰种：把波兰种材料混合一起，室温发 酵一小时大概两倍大，放冰箱冷藏12小时备用。（发好的波兰种表面有密集气泡、闻着淡淡酒味）
内部组织呈蜂窝状
面团部分，除黄油以外，把所有的材料和波兰种一起放入厨师机。
2档混合均匀再用5档揉到能拉出粗膜
加入黄油
再用2档把黄油揉到完全吸收后，继续用5档揉到完全阶段，能拉出有弹性的手套膜。
取出面团进行基础醒发
发到2倍大
把醒发好的面团，轻拍排气，平均分成24份，50克左右一个面团，揉圆，放入模具，（一盘12个）我是做了两盘。
醒发面团期间来制做酱的材料，把岩烧乳酪酱的食材全部放入小奶锅，小火加热，全部融化搅拌均匀，关火，装入裱花袋冷却备用，用之前冷藏10分左右。
全部融化搅拌均匀，关火。
装入裱花袋冷却备用，用之前冷藏10分左右。
面团发到模具满膜状态，把醒发好的端出来，表面撒高粉
割十字口
挤上乳酪酱。
这个是圆型的烤盘
送入提前预热好的层炉烤箱上火180度下火210度烤16到18分钟左右，后面看着点上色满意就出炉，出炉后震出热气，放晾网上晾凉，凉后就立马密封保存起来。
后面看着点上色满意就出炉
出炉后震出热气，放晾网上晾凉
圆型的也很可爱🥰
凉后就立马密封保存起来。当天吃不完的面包要密封放冰箱冷冻保存，吃的时候复烤一下
烤箱温度仅供参考不可照搬