把整块猪板油摊平，切掉边缘，然后切长条，冷冻一下到硬邦邦，然后从板油中间一掰顺势撕去衣膜。
撕去衣膜的猪板油，这样的猪板油很干净。
不能洗，洗了有水容易坏，切粒(蚕豆大小)
加细沙糖或糖粉（最好是糖粉，这样糖容易渗透到猪油里面)
拌匀压实一点，盖盖，放冷藏蜜一星期就可以了。一次用不完就冷冻保存一年不会坏。