牛肋条用清水泡半小时，放入锅中加入冷水焯水，煮开3分钟捞出，洗干净
放入干净的锅里，重新放入水，葱段，姜片
烧开，盖盖子，煮一小时左右
捞出来，凉凉，
锅里的牛肉汤里可以放几块萝卜，或者粉丝之类的，煮了也很好吃
放凉的牛肉切片即可，弄一个料碟，美味😋