炝炒茼蒿

花椒，葱，姜下锅炸至变色，捞出来。锅里加入蒜，炒出香味后加入茼蒿翻炒均匀，加盐，蚝油，胡椒粉翻炒均匀，装盘。

喜欢辣的加小米辣。

炝炒的菜都要有花椒。