准备鸡爪子解冻后去除指甲，焯水捞出备用
然后开始卤鸡爪50min（不喜欢脱骨就30min）
卤好后留一碗卤汁（把杂质去掉）把黄冰糖放一点点开水提前溶化一下。
油热加入蒜末+小米辣+辣椒粉
加入鸡爪翻炒两下+调料
然后加入留存的卤汁和冰糖水 大火煮开后转中火继续翻炒
收汁后出锅