提前一晚准备波兰种,冷藏备用 除黄油外所有材料打出粗膜再加入黄油打出手套膜 面团不需要发酵,直接分成20份团圆松弛10分钟,再拍扁整型成三角形搓成圆锥形拍扁松弛10分钟 擀成长三角形卷起发酵至两倍大
上下火预热180度10分钟 转上火180下火150中下层烤17分钟