黑全麦波兰种·奇亚籽燕麦吐司🍞

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作者: 雪梨gong
春天要减肥了哟😃 喜欢略咸口的冲✌️

用料

黑全麦波兰种·奇亚籽燕麦吐司🍞的做法步骤

步骤 1

隔夜准备波兰种,浸泡奇亚籽和燕麦片

步骤 2

ACA面包机:慢速和面、快速和面程序后加入盐和椰子油,再开启一次慢速和面以及快速和面

步骤 3

在第二次快速和面开始10分钟后加入奇亚籽和燕麦片

步骤 4

面团收圆第一次28度发酵

步骤 5

发酵至2倍大

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步骤 6
步骤 6

分割两个面团醒20分钟左右

步骤 7

略微擀一下大气泡卷起即可

步骤 8

30度二次发酵

步骤 9

割口喷水撒南瓜籽、黑白芝麻

步骤 10

金波纹吐司盒:上火180下火200共40分钟,15分钟左右盖锡纸

步骤 11

松松软软💗略咸口

黑全麦波兰种·奇亚籽燕麦吐司🍞的小贴士

杂粮可以自行搭配,椰子油也可以用等量黄油,全麦吐司柔软的秘诀就是波兰种

菜谱创建时间:2025-02-23 20:20:04
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