隔夜准备波兰种,浸泡奇亚籽和燕麦片
ACA面包机:慢速和面、快速和面程序后加入盐和椰子油,再开启一次慢速和面以及快速和面
在第二次快速和面开始10分钟后加入奇亚籽和燕麦片
面团收圆第一次28度发酵
发酵至2倍大
分割两个面团醒20分钟左右
略微擀一下大气泡卷起即可
30度二次发酵
割口喷水撒南瓜籽、黑白芝麻
金波纹吐司盒:上火180下火200共40分钟,15分钟左右盖锡纸
松松软软💗略咸口
杂粮可以自行搭配,椰子油也可以用等量黄油,全麦吐司柔软的秘诀就是波兰种