space地瓜版炸干果的做法

地瓜版炸干果

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作者: 女王心呢
space女王心呢
用地瓜做的干果宣软清甜,过年期间很好的一种磨牙小零食。

用料

地瓜版炸干果的做法步骤

步骤 1
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地瓜去皮,切片,蒸熟,压成泥。一勺白糖,3克酵母粉,面粉少量多次加,揉成偏软面团,密封发酵成蜂窝状,搓成长条,摁扁,表面刷一点水,撒上芝麻,用擀面杖压实,第一刀中间竖切一下,第二刀切断,一头向中间刀口掏进去,就完成了一个干果。

步骤 2
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油温6成热开炸,中小火炸至金黄捞出。

步骤 3
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我这个是基础款。也可以揉面时,放鸡蛋,放点猪油,放牛奶都可以随意添加,能更好吃些。擀成一大片,撒水撒芝麻再横竖切小长片做麻叶形的都可以,个人习惯怎么顺手怎么来。

菜谱创建时间:2025-02-24 22:11:40
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