mini蛋糕一口一个
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作者：
Suki_蕾
用料
mini蛋糕一口一个的做法步骤
步骤 1
牛奶、油称好后搅拌均匀
步骤 2
加入少量糖拌匀
步骤 3
低粉过筛搅拌均匀
步骤 4
蛋黄加入拌匀
步骤 5
蛋白先放冰箱冷冻一下（这样更好打发）注意不要冷冻得太久了
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步骤 6
步骤 6
第一次蛋白打发至鱼泡大小加入一半的糖
步骤 7
第二次蛋白打发至细泡在加入剩余的糖
步骤 8
蛋白打至盆倒立，蛋白不流动即可
步骤 9
打蛋器小尖尖的状态
步骤 10
蛋白一勺加入蛋黄糊中，翻拌均匀（注意这里是翻拌，不是搅拌哦）
步骤 11
蛋黄糊再次倒入蛋白中，翻拌均匀
步骤 12
切记蛋白搅拌一定是用翻拌的手法
步骤 13
挤入纸托中、8-9分满即可
步骤 14
烤箱预热、上下火130度、30分钟
步骤 15
在调到145度烤10分钟
步骤 16
出锅、冷下即可开动
菜谱创建时间：2025-02-25 15:36:19
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