放大约100ml水,把熟芝麻白糖放进去,用料理机打成糊。然后加热了一下,大约四十几度,放入酵母搅拌均匀。
把打好的,搅拌好的放进去。
搅拌成面絮。
揉成光滑的团
把它切开,搓成长条。
分成均匀大小的剂子。
然后柔光滑团成馒头形状。
然后把它放进锅里。
醒发像现在冬天天气冷,醒发大约50分钟,我是一次醒发的。也可以提前锅里接了水,把水烧热大约是50度,然后把馒头放进去发酵的话,时间会缩短一些。发好的馒头大约1.5倍大,比原来的
醒发好的馒头开火中火。水开计时20分钟,到了关火,然后焖5分钟。出锅