按照小红书上面这个菜谱做的。土豆切片蒸熟捣碎，少量多次加入牛奶，加少许盐，有点咸味微微咸就行。淀粉2份 蚝油2份 现磨黑胡椒粉0.5份，半小碗水，大概这个比例调个碗汁。大约两小块黄油的量加热融化后，加入碗汁，不停的搅拌，如果太稠可以加些水，直到汤汁变浓稠，颜色透明就可以了，最后浇土豆泥上。
土豆要选黄土豆比较面的。这个土豆泥简单好做，口感细腻，黑胡椒味道突出，是高仿肯德基土豆泥。
抖音凯西加州生活，美式土豆泥做法，土豆煮熟倒出水，趁热加黄油捣碎，加海盐蒜粉调味，最后用牛奶调浓稠度。