宽粉洗干净泡着，另外用一个干净的大碗，装满水备用。
冻豆腐提前化冻，洗一洗，把水挤出来。
大白菜洗净切块
生抽、料酒、五香粉、姜片腌上肉片，一会儿要炒 （我这里是上午油炸的五花肉片，还剩一点。就不腌新的肉片了）
下午逛街买的零食：油炸五花肉块还剩点
葱蒜爆香
加入腌好的肉片，炒一炒。
肉片炒至发白，倒入冻豆腐和宽粉，加一勺老干妈炒一炒，把备用的那碗水倒入一些。
加入盐、生抽、松仙仙炒匀，大火烧开咕嘟咕嘟
大火收汁。
尝尝宽粉软没软，不软的话小火再咕嘟咕嘟。