嫩茼蒿，洗净，从中间断开。备用
锅内放纯净水，上灶煮开。过程中放入火锅底料，咸盐味精，调味，因为汤不喝，只调味，调味料多点没关系。
水开，放入茼蒿，煮熟。大概4-5分钟。倒入蒜泥。临出锅，转圈淋入调好的芝麻酱。倒香油，出锅。简易版麻辣烫。