鱼洗净，改刀，加葱姜蒜料酒腌，加不加盐都行。
准备图片这些东西，蒜分两份，一份大瓣拍一下，一份切末留着出锅用
荤油
加点豆油，油热，撒盐，防粘锅
下鱼
定型后翻面，加五花肉，内脏，炒一会，加十三香，加葱姜蒜段，炒香后，加一勺大酱，加糖，加醋，加料酒，加生抽，加开水，炖20分钟