蜂蜜面包

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用料

蜂蜜面包的做法步骤

步骤 1

所以的材料搅拌在一起(除黄油),搅拌成团后加入黄油一起搅拌。

步骤 2

发酵好的面团,均匀的分出每克大概60克左右面团,团成小圆盖保鲜膜松弛10分钟左右

步骤 3

松弛的时间我们可以把烤盘上面撒点油,想更脆的话可以多加点油,然后蜂蜜水1:1拌好,芝麻跟白糖搅拌好放边上等

步骤 4

然后把松弛好的面团取出,杆长,反过来把两头对折,在把两面包起反过来背面朝下,在杆长,然后反过来,上面开始卷起,记得收口处收好,然后中间切断

步骤 5

切断的中间蘸蜂蜜水,在蘸芝麻,摆盘子上面

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步骤 6
步骤 6

我这个烤盘可以一盘摆5个,全部摆好后放入烤箱发酵至2倍大,刷蜂蜜水或者鸡蛋液,我这个刷的蜂蜜水哦

步骤 7

然后烤箱上火155度,下火185度,烤20分钟,上色后记得盖锡纸,出炉后趁热再刷2层之前剩余的蜂蜜水。

步骤 8

想要底部脆下火要稍微大点,按我这个出来的下面就很脆拍 哦

步骤 9

真漂亮

菜谱创建时间:2025-03-02 00:18:30
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