所以的材料搅拌在一起(除黄油),搅拌成团后加入黄油一起搅拌。
发酵好的面团,均匀的分出每克大概60克左右面团,团成小圆盖保鲜膜松弛10分钟左右
松弛的时间我们可以把烤盘上面撒点油,想更脆的话可以多加点油,然后蜂蜜水1:1拌好,芝麻跟白糖搅拌好放边上等
然后把松弛好的面团取出,杆长,反过来把两头对折,在把两面包起反过来背面朝下,在杆长,然后反过来,上面开始卷起,记得收口处收好,然后中间切断
切断的中间蘸蜂蜜水,在蘸芝麻,摆盘子上面
我这个烤盘可以一盘摆5个,全部摆好后放入烤箱发酵至2倍大,刷蜂蜜水或者鸡蛋液,我这个刷的蜂蜜水哦
然后烤箱上火155度,下火185度,烤20分钟,上色后记得盖锡纸,出炉后趁热再刷2层之前剩余的蜂蜜水。
想要底部脆下火要稍微大点,按我这个出来的下面就很脆拍 哦
真漂亮