冷水下锅，打掉浮沫，锅开后捞出。
用接近羊肉温度的水清洗羊肉上的浮沫
姜、葱、白芷、花椒准备好
将调料放入高压锅中，汤要多些，汤超鲜美！
加入盐巴，这样比较入味，也可开锅后再放。盖盖15分钟！制作过程中就闻到了羊肉的香气～