布里欧修汉堡坯
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作者：
素颜ziyan
用料
高筋面粉
300 克
细砂糖
30 克
盐
5 克
奶粉
20 克
蛋黄
60 克
牛奶
130～150 克
酵母
5
黄油
60
蜂蜜
15 克
布里欧修汉堡坯的做法步骤
步骤 1
面团控温打到 10 成筋，30 度发酵 1 小时 分 80 克/个，滚圆，35 度 1 个小时 刷全蛋液 190 度/ 170 度中下层烤 15～20 分钟
步骤 2
此方出品 8 个，按需增减
菜谱创建时间：2025-03-03 13:25:35
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