栗子水煮一下，水开了三四分钟就行。（我觉得栗子洗不洗无所谓，懒点不是坏事，省时间还省水🤣）
拿出来，晾凉。然后到了一个最麻烦的步骤：剥栗子壳
我的反复实践的经验就是：用刀直接切开，切成两半。有个技巧啊，直接横切，是很难的。用菜刀的后尖先墩～进栗子，再用力切下去，，再最后整体切一下。 然后，手指有力气的，也可以自己手工剥壳（这样可能更快）。没力气的，用剥虾的小刀，或者类似的工具也行。把栗子挖出来。
剥壳一个多小时，崩溃。
加水，不用太多水，熬煮一会儿。中间可以放一些冰糖，增加甜度。
大概煮半个小时，捞出来，可以用擀面杖或者菜刀，或者叉子，初步把栗子杂碎一些。放进面包桶，用果酱模式，开始。这里有个经验就是，为了栗子成为果酱状，要加水，不然无法搅拌。
程序完成，粉糯香甜无比的栗子泥（酱）
出品，当面包酱也很好。