将姜拍扁了炒干水分，猪脚飞水炒干水分，放到沙锅里面，放添丁甜醋两瓶下去，不放水，大火煮开转小火，煲半个小时，再把煮熟的鸡蛋剥了壳，拿牙签在上面插洞洞，把鸡蛋放下去一起煲个半小时，就好了，放一个晚上更入味