将15克油、10克姜、3朵切片香菇、15克胡萝卜和½ 茶匙红糖放入主锅。
以5 分/120°C/速度 1爆香。
加入30克酱油、500克冬瓜、2块切片生豆皮和50克水。
以12 分/100°C/反转速度 1烹煮。
加入½ 茶匙麻油。
加入10克芹菜末。
以2 分/100°C/反转速度 1烹煮。
倒入盘中。
烧出了红烧大菜的感觉，
看似平凡的食材，碰撞出令人惊喜的火花！
冬瓜清热解暑。
“豆皮”豆香浓郁，口感柔韧。
这道菜的魅力在于： 清爽不腻！
营养丰富：冬瓜利尿消肿，豆皮富含植物蛋白，是一道健康美味的家常菜。
食材常见，简单易做！
清爽与醇厚的完美平衡。