食材准备: 🔻架豆王去弦儿洗净，沥干（必做项），掐小断（大概两指节那）； 🔻亲亲肠缓化，改花刀（肠的一侧切十字花）
🔻热锅温油，架豆王小段倒入锅中小火干煸（炸出虎皮状，出锅备用） 注:如果把握不好火候就开一阵小火再关火，多翻一翻豆角，油温不够再开小火炸 🔻剩下的油继续煎小亲亲肠，煎至微黄盛出备用 🔻锅中留适量油，倒入葱、蒜末、干辣椒段、花椒粒炒出香味 🔻倒入豆角继续翻炒几下 🔻倒入东古酱油、盐、鸡精 🔻倒入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入孜然，翻炒均匀 🔻倒入亲亲肠，继续翻炒均匀，撒少许味精，翻炒几下出锅！