山药去皮切段和红枣一起蒸熟
蒸熟的山药压成泥，加入四分一面粉，四分三糯米粉，揉成光滑面团，红枣压成泥。揪一块面团用包汤圆的方法包入适量红枣泥，轻压成小饼。沾上黑芝麻，平底锅喷油，小火慢煎至表面金黄，熟透即可。