起锅热油，先煎个鸡蛋打底。 这样做汤底会更浓郁，有蛋香味。
把鸡蛋搅碎。
开大火，倒入开水，做面汤。
下入冷冻的牛肉丸。
转小火盖盖子焖煮五分钟。
开盖子转中火，下面条。
开始调味，下入1勺生抽，1.5勺陈醋。
1茶匙盐，1茶匙白糖，2茶匙咖喱粉。
1茶匙鸡精，1茶匙味精，1茶匙胡椒粉。
1茶匙熟芝麻。
蒜油2勺。
剪一根小米辣。
出锅前加点芹菜段，简单的咖喱牛肉汤面就完成啦。
芹菜是灵魂，跟牛肉和咖喱味很搭。
复刻了一版，用什么肉丸都好吃😋 喜欢安井爆浆的鱼子肉丸。