400g虾仁），处理虾线剁成虾茸，加入1勺料酒、1个蛋清、1/3勺盐、1/3勺白胡椒粉、1勺玉米淀粉（或土豆淀粉）搅匀至上劲。 然后加入喜欢的玉米粒拌匀，还加了点葱 *如用的是调味好的成品虾滑，盐可以少放一点。
紫菜饼放入平底锅中两面小火烘干至有香味（单面约1分钟）。 后面偷懒直接微波炉中高火叮1分钟
平底锅中放入少许食用油，中火加热后将紫菜饼有虾滑的一面朝下，入锅中煎至定型（约2分钟），转小火煎至表面金黄（约3分钟），翻面再继续煎约3分钟。 我两面都贴了紫菜，比较好吃，煎的时间一样
成品空口吃正好（原来1/3勺盐改成了半勺），后面微微沾了点辣酱油也很好吃