除黄油外其他材料放搅拌桶搅拌均匀（注意控温）加入黄油搅拌到面团非常光滑，整理面团放冰箱松弛15-20分
拿出面团切割成64克一个，共5个小面团，轻柔整成圆形，松弛10分钟，擀面杖擀成长方形，铺满巧克力，卷起来，轮流卷，再到第一个搓长整成贝果
发酵45分，预热烤箱，准备碱水，双面泡水20-30秒，我家烤箱温度较高，上下180度烘烤10分钟（观察上色）
出炉后趁热刷牛奶 可替换成咸口的贝果，里面包芝士片、火腿片、或者培根、肉松等