取4团面条放不锈钢盆中，倒入刚烧好的开水，淹没状态，把面团泡散开
抖开后，面条有点熟的样子，去水，尽量控干，然后下面垫硅油纸，倒入一点山茶油，拌匀放蒸箱第一次6分钟取出抖去热气，晾凉后，第二次蒸10分钟，再抖去热气，晾凉。可以自己吃和做冷拌面或炒面。