切好的豆角先焯水备用
一勺虾酱和白砂糖
提前调个虾酱,一勺虾酱,和一点糖,加一点点水稀释备用
蒜末辣椒备用
准备好猪肉末,我这个猪肉已经腌制过了,加了生粉,生抽,糖,一点点耗油
砂锅热油
加入猪肉炒散
炒散后加入蒜末,炒出香味,炒到一点点焦香
再加入青辣椒,翻炒几下,大概20秒左右吧
然后加入焯过水的豆角
然后加入刚刚备好的虾酱汁,翻炒均匀后,盖上砂锅盖后淋入一圈广东酒,焖了一两分钟就可以开盖了哦
完成了,超级香,可以加一点点红椒颜色就更好看了