韭菜煎鸡蛋

韭菜洗净，切末。 鸡蛋加一点点酒，加盐，打散。

用不粘锅起油锅。入锅前把韭菜末放到鸡蛋液中，混匀了。 油锅热后，将韭菜鸡蛋液倒入，像煎鸡蛋一样煎。很简单。 我觉得这样做比韭菜炒鸡蛋好吃。