❶手指饼液体混合好晾凉备用
❷40g咖啡液混合晾凉
蛋黄加糖隔热水打发至浓稠
打发好的蛋黄加入49g冷却的咖啡液，继续打发到有堆叠感
提前常温软化好的马斯卡彭，低速单独打发至顺滑
马斯卡彭分两次与蛋黄混合（低速）
单独打发奶油、八分即可，酸奶状。打发好与蛋黄酱混合（铲子翻拌均匀）
找个盒子开始放材料，先铺一层饼干（手指饼干蘸❶的咖啡液）、再铺一层奶油糊、再铺一层饼干、再铺一层奶油糊、铺平。 冷藏4小时以上（最好是一夜）
冷藏好吃的时候、撒可可粉