茼蒿我选的菜农自己种的小嫩茼蒿。 这次茼蒿放多了，根据个人口味，一小把即可。
茼蒿洗净，切末备用。 豆腐用手捏碎备用。
把它俩放入盆中混合搅拌。
搅拌如上图后，加入适量盐。
锅内加入食用油，油热加入蒜末爆锅，加入搅拌好的豆腐茼蒿碎，放入后不停翻炒，尽量不要让豆腐糊锅。 在根据个人口味调一下淡咸度。
待炒到豆腐水分出来，相对比较干即可盛盘享用。
因为老公爱吃，我这次的茼蒿用的比较多，建议一小把即可。