清洗晾干：将新鲜小葱小心仔细洗净。记住保留小葱的完整性，葱须及老叶黄叶暂时不要摘除。洗净的小葱可以用晾衣架挂在通风的地方，自然晾干表面水分，避免残留水珠导致后续储存时腐烂。
切碎：摘去葱须和老叶黄叶，把葱白和葱绿分别切成均匀的小段，尽量切得细碎些，方便后续使用。
储存：将切好的葱花放入保鲜袋分装，尽量挤出空气，然后封口。将保鲜袋放入冰箱冷冻，烹饪时，只需取出所需量，无需解冻，直接下锅即可。