1️⃣将酵母、盐和油加入温水中并混合 2️⃣加入高筋粉并混合均匀，室温23度静置30分钟 3️⃣做第一次拉伸折叠，然后静置30分钟 4️⃣静置后做第二次拉伸折叠，继续静置30分钟 5️⃣台面上喷水防粘，将静置过的面团拉伸开呈长方形，铺上切碎的草莓干，按压一下使草莓干压入面团里，左右折叠后从上而下卷起，继续静置30分钟 6️⃣最后整理一下面团，让它更规则一些，密封入冰箱冷藏发酵一夜 4️⃣将冷藏一夜的面团表面多撒粉，倒扣在撒了面粉的油纸上，边缘和厚度整理均匀一点后，分割成为4份 5️⃣转移到发酵布上，在室温23度下进行二次醒发30分钟 6️⃣面团二次发酵的同时即可预热烤箱，有紫铜板或石板请一同放入预热 7️⃣面团放入预热好的烤箱内，立即喷水雾10次制造蒸汽，220度烤16~18分钟