看颜色 ❌假货：乌黑发亮像酱油（工业染色！正品：自然陈化深浅不一老陈皮呈棕褐色，内囊有立体感！
摸质感 ❌假货：硬邦邦像纸皮，内囊紧致 久煮不烂越陈越柔韧！
煮陈皮 ❌假货：酸味/霉味 正品：年份不同，香气不同。 三年左右的皮，清新 五年的，陈香、梅子香… 十年以上，药香
观汤色 ❌假货：浓茶色久泡更黑 正品：金黄透亮琥珀色耐泡10次仍有香气！