自己做的蔓越莓花生酥饼干130克
饼干敲碎，加入融化的黄油拌匀，模具底铺上油纸，倒入拌匀的饼干碎用勺子铺平压实，冷冻15分钟
草莓切去底部，留需要的高度，竖直码好，外围部分不放
切草莓皮留出红色部分待用，其余的加蜂蜜熬成草莓酱
吉利丁片提前用冷水泡软，将酸奶微波加热一分钟，加入挤干水分的吉利丁片，待吉利丁片充分融化后将另一盒酸奶和希腊酸奶混合均匀，轻柔的倒入放好草莓的模具中，注意不要把草莓冲倒，放入慕斯液的量要没过草莓，放冰箱冷冻半小时
将前面削下来的草莓皮放适量的清水破壁机榨成汁并过滤，过滤出的液体微微加温热放入5克泡软的吉利丁片，充分搅匀融化后倒入冷冻半小时的慕斯中，喜庆漂亮的淋面就做好了，直接冷藏二小时以上
取出冷藏好的慕斯蛋糕，用电吹风对着模具边缘吹热风一圈，或用热毛巾热敷后直接提取下模具。哇，真漂亮
整颗草莓洗干净，对切装饰在蛋糕表面，筛一层糖粉即可
简单又漂亮的生日蛋糕就完成了，满满的成就感
切面也非常的好看，有没有被安利到了呀！赶紧也做一个吧！记得来交作业。
吉利丁片要用冷水浸泡，与液体融化的时候要温热的，撤掉模具时，用电吹风或者热毛巾热敷一下