餐包
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作者：
安507
用料
餐包的做法步骤
步骤 1
步骤 2
和面： 使用面包机和面，鉴于面包机工作上限，将上述食材分两次放入面包机，再手动揉成两个面团； ！！！注意如果增加其他材料，比如桂花蜜、蔓越莓、干果等，需要注意增加的总克重不要超过60，否则一盘很难放得下。 如果是增加干果，适当增加牛奶含量
步骤 3
做面包胚： 烤盘铺好锡纸，涂一层油，玉米油或者黄油都可以； 将面团分成等大的48个，按照6行8列均匀排列在烤盘中
步骤 4
二发： 等面包胚二发完毕，挤成满满一盘。
步骤 5
烤箱中层，160℃，20分钟，！！！注意烤箱右上角温度过高，中间可以考虑调转一下方向
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步骤 6
步骤 6
涂蒜香黄油，再烤制一会儿，烤箱中层，160℃，5分钟
步骤 7
出炉后按照四个一组把他们分开，晾凉，再装袋冷藏即可
步骤 8
步骤 9
这是20250316桂花蜜版出路效果，每个26-27克，非常香。
菜谱创建时间：2025-03-15 23:14:17
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