鸡蛋我用的乌鸡蛋,太小了,正常鸡蛋3个就行,而且乌鸡蛋烤出来没香味,建议用普通鸡蛋。
把油,面粉,蛋黄,牛奶一起搅拌均匀
几滴白醋放蛋清中,白砂糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打到硬性发泡
蛋黄蛋白搅拌好倒入纸杯中
先烤箱125度烤20分钟,再140度烤20分钟,最后150度烤15分钟(看自己烤箱情况来,我这次后面又200度烤了几分钟,就有些烤黑了。。别学)
出炉啦,除了有些烤黑的偏硬,其他都很好。食用油一定要用没味道的。