纸杯蛋糕

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作者: 丸子麻麻酱

用料

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋我用的乌鸡蛋,太小了,正常鸡蛋3个就行,而且乌鸡蛋烤出来没香味,建议用普通鸡蛋。

步骤 2

把油,面粉,蛋黄,牛奶一起搅拌均匀

步骤 3

几滴白醋放蛋清中,白砂糖分三次加入蛋清中,用打蛋器打到硬性发泡

步骤 4

蛋黄蛋白搅拌好倒入纸杯中

步骤 5

先烤箱125度烤20分钟,再140度烤20分钟,最后150度烤15分钟(看自己烤箱情况来,我这次后面又200度烤了几分钟,就有些烤黑了。。别学)

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步骤 6
步骤 6

出炉啦,除了有些烤黑的偏硬,其他都很好。食用油一定要用没味道的。

菜谱创建时间:2025-03-16 14:49:04
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