地皮菜包子(地软)

和面，温水和面放少入酵母，少量白砂糖揉成光滑面团。

1个小时发酵成图上状态

鸡蛋炒熟，粉条泡好，豆腐切丁，葱花切碎，少量虾皮

调馅料，除韭菜外，所有菜放在盆里，热油泼一下，放入盐生抽十三香调味

重点:包之前最后一步放入韭菜避免出水。