记录一个好用的方子 1.波兰种 100g水 100g高筋面粉 1g酵母 搅拌至无干粉即可 烤箱35度发酵70分钟左右 2.主面团 400g高筋面粉 40g糖 30g草莓酱 50g淡奶油 2个鸡蛋 78g冰牛奶 （看面团状况，可加10g左右冰牛奶） 2min 2档混合 8min 6档出厚膜 50g黄油 4g酵母 5g盐 2min 2档混合 3min 6档出薄膜 3. 滚圆松弛15分钟 切割6份，擀卷，松弛10分钟 4.擀开，涂草莓酱，擀卷 5.烤箱35度中层发酵至9分满 6.上火160度，下火180度，30分钟