因为不赶时间,我就用的2发 面粉、紫薯粉、酵母混合成团, 由于犯懒了,面团在0度里住了3天
山药削皮切段蒸熟,用叉子碾碎,加白糖拌匀 红枣切碎,一起拌匀在山药泥里
紫薯面饼擀成0.5厘米厚度,最后一侧擀薄一点封口用
把山药泥铺在紫薯面饼上,预留刚刚擀薄的部分不抹, 然后从铺满山药泥的一侧像预留擀薄的一侧卷起来 封口处可以抹一点水,有助于粘起来
切段,整形2发
水开蒸15分钟,焖3~5分钟