新中式馒头~紫薯山药卷~早餐

801人浏览 26人收藏 0人做过
作者: 摇啊瑶
如果用紫薯的话,可以试试这个配料 中筋面粉200克 紫薯泥150克 牛奶80克 酵母2克

用料

新中式馒头~紫薯山药卷~早餐的做法步骤

步骤 1

因为不赶时间,我就用的2发 面粉、紫薯粉、酵母混合成团, 由于犯懒了,面团在0度里住了3天

步骤 2

山药削皮切段蒸熟,用叉子碾碎,加白糖拌匀 红枣切碎,一起拌匀在山药泥里

步骤 3

紫薯面饼擀成0.5厘米厚度,最后一侧擀薄一点封口用

步骤 4

把山药泥铺在紫薯面饼上,预留刚刚擀薄的部分不抹, 然后从铺满山药泥的一侧像预留擀薄的一侧卷起来 封口处可以抹一点水,有助于粘起来

步骤 5

切段,整形2发

展开全部
步骤 6
步骤 6

水开蒸15分钟,焖3~5分钟

菜谱创建时间:2025-03-18 07:49:48
打开App收藏