蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻
牛奶➕玉米油，搅拌乳化
加入低筋面粉和玉米淀粉
搅拌至无干粉加入蛋黄
蛋黄糊的状态
拿出冷冻蛋清➕白糖
打发至提起尖角，有光泽，倒扣不掉落
取一半蛋白和蛋黄糊混合均匀后，再加入另一半的蛋白混合均匀。
倒入模具，一个面糊大概100克左右
烤箱预热 平炉120度烤30分钟转135度20分钟
芒果和椰浆打成泥，淡奶油加糖打发至酸奶状，混合一起就可以使用了。