将所有调味料（可乐除外）跟鸡翅一起提前腌制一夜，隔天早上再加入半瓶330毫升可乐一起腌制3小时，让鸡翅足够入味。 这道菜采用先煎后焖做法，目的是让鸡翅的成色更漂亮。 锅底放入适量的油，油必须把锅底抹匀，这样煎的时候就不容易糊底，中低火入锅煎，过程中要注意翻转两面，以免焦了。 煎到跟图片差不多的时候，大概翻面2-3次就可以加入剩余的半瓶可乐，让它去收汁。
加入可乐后，让它慢慢咕嘟咕嘟一下，这时继续中火即可。
但是要观察一下剩余汤汁情况，若收汁较快，可以把火调低一点点。大概10-15分钟左右收汁完成，就可以出锅啦！