除了黄油和芝麻外,其他材料混合均匀后,下手揉,一开始会比较黏手,戴手套操作比较方便。揉四五分钟吧。 然后加入软化黄油,继续揉,揉到黄油全部吸收完,面团光滑。再加黑芝麻,揉匀即可。
平均分成20个(做大点就分16个也行)。 烤箱提前上下火180℃预热。
烘烤,35分钟。
烤了15分钟。
烤了25分钟。
烤了30分钟。(这个时候也可以了,不过取出可能会有点塌)
烤35分钟后取出。
放烤架上晾凉。
侧面,不塌。
底部。 加了黑芝麻的麻薯特别香,我隔段时间就会做。