五花肉切片，芹菜，胡萝卜切条。五花肉下油锅炒至变色，加入姜翻炒均匀，加入葱，蒜，红葱头翻炒均匀，加入虾酱翻炒均匀，加入料酒翻炒均匀，加入芹菜翻炒均匀，加入胡萝卜翻炒均匀，加糖翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀，加入胡椒粉翻炒均匀，淋油，装盘。
胡萝卜配色的，用甜椒更好。
开吃