土豆切丝，用水冲洗，洗去表面的淀粉
芹菜切丝
葱蒜切碎
起锅烧油，把锅润好，下入土豆丝，炒至断生，下入葱、一半蒜，翻炒均匀加入芹菜，放入调料，继续翻炒，最后加上剩下的蒜末翻炒均匀。芹菜的清新脆爽加上土豆的绵软醇厚，让人回味无穷的芹菜炒土豆丝出锅啦