1、鸡腿洗净，剪几刀或是用牙签扎洞方便入味。加入腌料抓匀放冰箱冷藏腌制过夜更入味。 2、腌制好的鸡腿，沥掉多余的酱汁，裏上一层炸鸡粉，再裹一层蛋液，再裏一层炸鸡粉。 3、放入空气炸锅，表面喷一层油，200度30分钟左右，中间翻面一次，再喷一层油。