排骨只加姜片不加盐煮出的呈奶白色的汤用滤网滤去杂质放在一边，枸杞洗净泡软，上海青洗净一叶叶掰下，香菇洗净去蒂，金针菇切去根部洗净掰成几小瓣
锅里不用加油，直接倒入一碗水和1中过滤后的排骨汤，大火煮沸，倒入枸杞香菇金针菇，一分钟后再倒入青菜
煮一会儿看青菜熟了就可以加盐，半分钟后即可出锅