波兰种:125g温水+5g酵母+125g面粉,搅拌均匀,放冰箱冷藏一夜发一倍大。
主面团:牛奶150g,2个鸡蛋,50g糖,375g面粉,加入波兰种,成面团。醒发一小时后➕黄油,再醒发2倍大。整形,170°20分钟